Esta receta es ultra fácil, es una guarnición muy rica, saludable y balanceada.
Para cuatro porciones necesitas:
2 tazas de arroz cocidas
2 manojos de espinacas desinfectadas y picadas
250 grms de queso oaxaca deshebrado y picado
2 huevos
Sal al gusto
Hardware:
1 refractario de vidrio
1 horno eléctrico
Preparación:
En un recipiente hondo mezcla el arroz cocido, las espinacas, el queso y los huevos.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Vacía la mezcla en el refractario y hornea por 20 minutos.
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