Bisteces con papas

Por Lety

Basada en una receta de Ale Rodríguez

Les presento otra sencilla receta a prueba de no cocineros, garantizado

Ingredientes:

3 papas medianas, lavadas y peladas

1 cebolla grande en rebanadas delgadas

1/2 kilo de bisteces

1 cucharada de orégano

Aceite

Sal al gusto

Preparación:

1. Rebanar las papas en rodajas

2. En una cacerola honda, agregar aceite, cuando esté caliente freir la cebolla y unos minutos después agregar las papas

3. Cubrir con tantita agua (apenas tapa las papas y la cebolla), agregar 1 cucharada de orégano y esperar a que se cuezan las papas (deben estar suaves)

4. En otra cacerola honda, agregar aceite y sellar los bisteces, vertir las papas y las cebollas, mezclar

5. Agregar sal al gusto y cocinar por unos minutos más

Facilísimo. Se lleva muy bien con salsa verde.

Un tip: Sellar significa freir los bisteces por ambos lados rápidamente, esto permite que la carne se dore por fuera pero conserve su jugo en el interior.