Por Lety
Uno de nuestros lectores dejó esta receta como comentario en la entrada de Pay de Elote, gracias!
HELADO DE NUEZ
INGREDIENTES
1 litro de leche
250 gramos de azúcar
50 gramos de nuez
1 cucharadita de maicena
MODO DE PREPARACIÓN
Se pone la leche a hervir con la azúcar y la maicena muy bien disuelta, se deja a hervir y cuando empieza a espesar se le pone la nuez molida y se retira del fuego, se deja enfriar y se vacía en los moldecitos, después se meten al congelador y antes de que se congele completamente se retira el helado de las orillas, se bate con una cuchara y se deja congelar completamente.
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