12 abril 2023

Pasta al pesto con camarones

Desde un lugar que no podemos revelar en el Estado de México nos llega la aportación de Mike Romero y su receta de pasta al pesto con camarones (Promete otras recetas sencillas nivel de dificultad "hombre soltero"). GRACIAS!



Para una servicio

8 camarones grandes U10

Porción de pasta (tagliatelle) 6 bolitas

Una cerveza clara

Sal 

Pimienta

Aceite de oliva

1.-limpiar los camarones y lavarlos

2.-poner los camarones a cocer con aceite de oliva y media cerveza, agregar sal y pimienta al gusto

3.-una vez cocidos (5mins) apartar, no tirar caldillo

4.-hervir la pasta 8 mins o cuando este “al dente”, retirar el agua

5.-agregar camarones con caldillo y mover frecuentemente hasta reducir caldillo y agregar dos cucharadas de salsa pesto

6.- mover hasta crear una cubierta consistente de pesto en todos los ingredientes

7.- servir con pan tostado y tomatitos cambray

8.-disfrutar con música







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